Sop Kambing Plus Tempe Bacem

Bahan:

500 gr daging kambing

1 bh wortel potong

4 bh kentang

2 bh tomat belah

2 btg daun bawang

2 btg daun seledri

Bumbu:

1 sdt pala halus

2 cm jahe keprek

4 btr cengkeh

4 btr bwg putih keprek

1 sdt merica halus

garam secukupnya

Cara memasak :

masak daging dengan presto +/- 30 menit

Tambahkan pala - garam - jahe - bwg putih.

Setelah empuk masukkan wortel dan kentang

Tambahkan tomat - daun seledri - daun bawang.

Masak hingga semua matang dan empuk.

Penyajian :

Taburkan bawang goreng dan daun bawang yang sudah di-iris, makan dengan nasi.

Kalo untuk Tempe bacemnya

Bahan:

4 potong tempe, ukuran 5x7cm

2 lbr daun salam

2 sdm kecap manis

air secukupnya

Bumbu halus:

2 sdt ketumbar

2 siung bawang putih

2 sdm gula jawa halus

3 cm lengkuas, memarkan

garam secukupnya

Cara membuat:
Letakkan tahu dan tempe di panci dan lumuri dengan bumbu halus yang sudah dicampur dengan kecap manis dan daun salam dan biarkan selama 1 jam. Tambahkan air pada panci hingga tempe dan tahu terendam. Masak dengan api sedang hingga air habis dan bumbu meresap.
Sebelum dihidangkan dapat juga digoreng dahulu dan hidangkan dengan cabe rawit.