Tempe Mendoan

Bahan:
300 g tempe, iris lebar tipis 10x15 cm
2 batang daun bawang, iris halus
100 g tepung beras
1 sdm tepung terigu
125 ml air
minyak goreng

Haluskan:
2 siung bawang putih
½ sdt merica butiran
2 sdt garam

Cara membuat:
Aduk tepung dengan bumbu halus, daun bawang, dan air hingga rata.
Celupkan tiap potongan tempe dalam adonan tepung.
Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga adonan tepung membeku tetapi belum mengeras, matang tetapi tidak kuning atau kering. Angkat, tiriskan.
Sajikan hangat dengan sambal kecap rawit. Untuk 12 buah.

Nasi Kuning Kumplit

BAHAN:
300 gr beras
1 bks santan kara
1 ptg sereh - daun salam
1 sdt kunyit (beli dipasar) yang sudah digiling
garam secukupnya
air secukupnya

CARA MEMASAK:
cuci bersih beras masukkan ke rice cooker dengan semua bahan aduk rata
masak sampai matang, sesekali diaduk2 nasinya.

PENYAJIAN:
disajikan dengan ayam goreng - acar - telur dadar - kering tempe