Bakso Urat

Bahan:
250 gr daging cincang yg ada uratnya
100 gr es batu
1 sdm garam
40 gr sagu
1 sdm merica
1 ltr. Air mendidih.

Cara membuatnya:
Blender daging dan es batu hingga halus, beri garam blender lagi hingga garam tercampur dan hancur.
Masukkan tepung sagu dan merica, aduk rata.
Siapkan dalam panci, 1 ltr air mendidih.
Ambil satu genggam adonan daging, buat bulatan, celupkan dalam air mendidih.
Biarkan hingga mengapung dan berubah warna.