Lapis Surabaya

Bahan-bahan :

15 butir kuning telur
3 butir putih telur
200 gr gula halus
90 gr terigu
30 gr maizenna
90 gr mentega cair

Cara Membuat:

Kocok kuning telur, putih telur dan gula hingga mengembang.
Masukkan maizenna, terigu, aduk hingga rata.
Kemudian masukkan mentega cair, aduk hingga rata.
Panggang dengan loyang ukuran 24 x24x3 cm dengan temperatur 180°C.